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マレーシアンカリー。

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バンダンリーフまで使った本格的なマレーシアンカリー!
カ○ビーにお勤めの旦那様とともに
この日は来日されている親日家のジョセに教えていただきました。



ナッツとのアクセントもとっても美味しいカリーでもちろん本格派。。。
食文化の融合するマレーシアならではという感じのカレーでした。



アトリエでは2005年の神戸アトリエの時代から
来日されている外国人の方に様々なお料理が学べる
ワークショップを開催していましたが
なかなか出会えないイラン料理や家庭的なロシア料理。。
ブラジル料理、南インド料理など今でも懐かしく想い出します。
皆さんお料理上手なのが印象的でした。



また機会がありましたらわいわいと日本語も交え
英語での家庭料理ワークショップとして開催できればと思っています😊





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by uneanemone | 2016-07-14 21:20 | ◇Workshop | Comments(0)

エコール・プラ・マリエはハーブの小さな学校。それぞれの気づきの種となるようグレーヌノートも綴らせていただいています。グレーヌは仏語で種の総称。暮らしの種ノートとして何かお役にたてればと思います。*アトリエ・ビス©Since1990


by 荻尾ノイエ
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