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トウモロコシ。

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生薬名は南蛮毛。
米、小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつです。
日本へは16世紀にポルトガル人
によってもたらされたよう。



花柱が利尿、浮腫みなどに
作用し急性腎炎にも良いようです。



天日で乾燥させた南蛮毛を
利尿作用に用います。
胆汁分泌促進、急性腎炎、胆石など。
血圧降下作用なども。




トウモロコシ自体は
炭水化物ですが胚芽には
抗コレステロールのリノール酸、
また抗酸化作用のビタミンEなども含み
果皮には食物繊維も豊富。
鮮度が落ちやすいので収穫後24時間以内に
頂くのがベストのようです。





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by uneanemone | 2018-07-16 21:30 | アトリエの菜園だより | Comments(0)

古都・奈良の小さな香草・薬草アトリエ。Cafe chez soi<カフェシェソア>というおうちカフェも不定期開催しています。


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