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コモンタイム。

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お庭にコモンタイムがあると便利です。
ちょっと前に流行ったラタトゥイユ
や自家製ツナ、ケークサレにも使っています。


和名はタチジャコウソウ。
シソ科の薬草です。
抗菌性の強いハーブですので
「勇気の象徴」ともされるタイム。


鎮痙作用や鎮咳、去痰にも用いられます。
マウスウォッシュにも使われますが
同じく去痰作用のあるアニスと併用しても◎✨


タイムも種類がたくさんありますが
園芸種と間違わないよう
コモンタイムだと万能。
お料理にも重宝するハーブです。



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by uneanemone | 2018-10-25 08:15 | 薬草・香草のレクチュール | Comments(0)

古都・奈良の小さな香草・薬草アトリエ。Cafe chez soi<カフェシェソア>というおうちカフェも不定期開催しています。


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