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Rosemary

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庭のローズマリーが花をつけました。


ローズマリーは復活の象徴。
エジプトの墳墓のなかにも
この植物の残骸が見つかっているそうです。
ギリシア人・ローマ人は、死者には平穏を
生きている者には慰めを与える
聖なる植物の象徴としたのだそうです。


神々の像をローズマリーの枝で飾り
また炊いて薫香とし悪霊を払ったとか。。。
ムーア人も悪疫を追い払うと考え
果樹園にはローズマリーの茂みがつくられました。


現在では地中海地方でも広く生育していますが
原産は中国。


ただローズマリーを使った
ハンガリーの王妃エリザベートの
ハンガリーウォーターはあまりにも有名。
現存するレシピはないのですが
ローズマリーに加え
レモン、バラ、メリッサ、ネロリ、ペパーミント
などが有力のようです。


殺菌作用が強く繁殖力のある植物。
和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」。
これは中国語表記と同一。

頭脳明晰作用で知られていますが
癲癇の方、高血圧の方には注意が必要。
通経作用があるので、妊娠中・授乳中は禁忌です。



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by uneanemone | 2018-11-25 13:10 | 薬草・香草のレクチュール | Comments(0)

小さな薬草アトリエです*おうちカフェのカフェシェソアや木曜茶会も不定期開催しています。


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