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ポップオーバーとタルトタタン。

ポップオーバーとタルトタタン。_b0365901_16452467.jpg

先日、スパイス&ハーブテーブルの
ご受講生をお迎えして
ポップオーバーとタルトタタンの
リクエストレッスンをおこないました。


ポップオーバーは
お惣菜にもお菓子にも使えて
とっても便利なメニューですよね。
レッスンでは夏に摘んだ
フランボワーズをテーマに
デコレーションさせていただきました。


薬草暮らしの楽しみは
冬の間も楽しめる薬草やハーブたち。。。
夏に摘んだものも
ドライやジャムにと保存して
寒い冬の間も楽しめるのですよね😊
素敵なポップオーバーができあがりました。



またタルトタタンはmasako's cafeの
雅子先生にご無理を言って
本格仕様のタルトタタン✨
難易度の高いリンゴのキャラメリゼの
コツも教えていただいて
しっとり美味しいタルトタタンに✨
手間はかかりますが
出来上がりは格別ですよね。


レッスンでは焼き上がりを
お召し上がりいただきましたが
皆さんに型ごとお持ち帰りいただきつつ
しっかりと一日冷蔵庫で休ませて
美味しいタルトタタン
を召し上がっていただきました。
使ったスパイスは。。
シナモン、クローブ、ナツメグ、メース💛

ポップオーバーとタルトタタン。_b0365901_16574113.jpg


ポップオーバーとタルトタタン。_b0365901_16575088.jpg

photoは参加された
Chieko先生よりお借りしました。


また次回、美味しい時間をご一緒いたしましょう😊



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by uneanemone | 2018-12-11 17:15 | ◇これまでのレッスン | Comments(0)

**日々の香草・薬草ノート** 仏語で種の総称 graine(グレーヌ)。あなたの日々の小さな種になるよう薬草についての様々をご紹介しています。また薬草のクラフトや香草菓子についても。小さなアトリエでは木曜茶会やおうちカフェのカフェシェソアなどプチセミナリオも不定期開催させていただいています。(関東移転のためゆるゆる準備中です)


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