ローズマリーとディル、セージのブルードネージュ。
2019年 05月 03日
Kaya Oyatsuworks さんからのお土産は
ローズマリーとディル、セージのブルードネージュ。
ほんのりと香草が香って
さくほろなブルードネージュが口の中で溶けてゆきました✨
さまざまに LINEではやりとりさせていただいておりましたが
このGWにはわざわざ東京からお越しいただき
アトリエ・ビスに立ち寄ってくださいました。
お忙しいなかありがとうございます。
遠方よりわざわざお手数をおかけいたしました。
Kayakoさんの香草菓子は
素朴な感じでもあるものの
どこかKayakoさんらしい愛らしさに溢れてもいるのです✨
久しぶりにゆっくりとお喋りできて良かったです。
またスパイス好きなKayakoさんは
香草菓子ばかりではなくスパイス菓子も得意としています。
元々は長野県の農園レストランで果物や野菜、ハーブの畑に囲まれ
素材を活かしたお菓子づくりを学んでいたKayakoさん。
その後、製菓材料を扱う食材専門店にて商品開発、レシピ開発、
デモンストレーションなどを担当し、現在は独立して、
お菓子教室を中心に、お菓子の卸、イベント参加などの活動もされています。
フランス菓子、イギリス菓子などもお得意なのですが。。。
アジアンなお菓子たちも得意とされていて
おやつたちへのこの上ない情熱を感じてしまいます。
それでもお菓子が得意な女性たちってやはり繊細なのでしょうね。
Kayakoさんのお菓子たちは細やかな気遣いに溢れてもいる気がします。
Kayakoさんの香草菓子✨
これからはアトリエ・ビスでも
さまざまにご紹介させていただきますね。