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自家製ポークソーセージと菜園野菜のシュークルト。

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沖縄では梅雨入り。
奈良では新緑の美しい季節ですが
季節が移るのは早いものだと痛感するこの頃です。


さて今月のスパイス&ハーブテーブルは
ポークソーセージを使った
シュークルトのご紹介をさせていただきました。


メニューは。。。

・自家製ポークソーセージと菜園野菜のシュークルト
・天然海老と香草のパエリア
・紅茶とカミツレのプチロールケイク


まださほど気温の上がらなかった時期ですので
ソーセージづくりをおこないましたが
腸詰は寒い時期や気候の緩やかな時期にお勧めです。
ちょっと慣れるまでコツはいりますが
みなさん、今回も何とか上手に詰められました。


6月はアトリエの菜園からの玉葱を使った一品。
ちょうど玉葱の収穫が終わるので
菜園の玉葱とハーブのガレットづくりをおこないます。
お野菜いっぱいのガレットは週末のデジュネや
ブランチにも楽しい一皿となりますよ 😊
フィリングは季節のお野菜などをたっぷりと
さまざまにアレンジできますのでトライしてみたくださいね。


Commented by renchiyan4 at 2019-05-22 05:13
おはようございます
初めましてrenchiyanことカメラ夢遊です 昨日は私の拙い写真にイイネ送って
頂きありがとうございます 厚かましくリンク頂いて帰ります これからも楽し
まさせて下さいね
Commented by uneanemone at 2019-05-24 09:05
> renchiyan4さん

おはようございます。
素敵なお写真の数々、見入ってしまっておりました。
こちらは薬草のアトリエですが
ゆるゆるとセミナリオを行ったり
プランニング業務 etc などしております。
フォローありがとうございます。
こちらフォローさせていただきました。
またお伺いさせていただきますね。
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by uneanemone | 2019-05-21 14:55 | ◇スパイス&ハーブテーブル | Comments(2)

木曜茶会と日々の香草・薬草ノート* 小さな薬草アトリエ*おうちカフェのカフェシェソアや木曜茶会も不定期開催しております*


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