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菜園野菜と豆とハーブのトルティリア。

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月ごとにリクエストレッスンをおこなっているのですが
忙しいこともあってなかなか記事をこまめにUPする機会もなくおります。
photoは先日おこなったリクエストレッスン。


メニューは
 ・季節の果実とチーズとハーブのサラダ
 ・オーガニックな菜園野菜と豆のトルティリア
 ・バナナとアニスのロールケイク
でした。


季節の果実はどんなものでもよいのですが
果実にはフェタチーズ、カッテージチーズなど
家庭でも手軽に利用できる安価なチーズがおすすめです。
フェタチーズはカルディーで安く売っていますよ。
この日はラズベリーのドレッシングにバニラチーズを使いました。



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スペイン風トルティリアはとっても簡単にできてしまう一品。
週末にワインをいただきながらの食卓にもおすすめです。
ロールケイクはいつもノンバターでつくるのですが
今回は溶かしバターを使いました。
ジャムは春につくっておいた林檎と夏みかんのものを。
バナナにアニスの風味がとってもよく合います。


この日は20代の女子グループ。
ほとんどグランマのような年の差ですが
わいわいとピュアな元気をたくさんもらいました。


6月は野菜のガレット。。。7月は夏のメニューを検討中ですが
夏は趣向を変えてエスニックな内容にしようかと思案中。
またみんなでわいわいしましょう。


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by uneanemone | 2019-05-26 09:30 | ◇これまでのレッスン | Comments(0)

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