菜園野菜と豆とハーブのトルティリア。
2019年 05月 26日
月ごとにリクエストレッスンをおこなっているのですが
忙しいこともあってなかなか記事をこまめにUPする機会もなくおります。
photoは先日おこなったリクエストレッスン。
メニューは
・季節の果実とチーズとハーブのサラダ
・菜園の秋野菜たちと豆のトルティリア
・バナナとアニスのロールケイク
でした。
季節の果実はどんなものでもよいのですが
果実にはフェタチーズ、カッテージチーズなど
家庭でも手軽に利用できる安価なチーズがおすすめです。
フェタチーズはカルディーで安く売っていますよ。
この日はラズベリーのドレッシングにバニラチーズを使いました。
スペイン風トルティリアはとっても簡単にできてしまう一品。
週末にワインをいただきながらの食卓にもおすすめです。
ロールケイクはいつもノンバターでつくるのですが
今回は溶かしバターを使いました。
ジャムは春につくっておいた林檎と夏みかんのものを。
バナナにアニスの風味がとってもよく合います。
この日は20代の女子グループ。
ほとんどグランマのような年の差ですが
わいわいとピュアな元気をたくさんもらいました。
6月は野菜のガレット。。。7月は夏のメニューを検討中ですが
夏は趣向を変えてエスニックな内容にしようかと思案中。
またみんなでわいわいしましょう。