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夏のカフェシェソア。

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少し前ですが香茶と香草菓子の会をおこないました。
この日のメニューは。。。

 ・ベリーとカシスとミントのモヒート
 ・バラフライピーとレモングラスと蜂蜜の香茶
 ・神山鶏のバスク風チキンの煮込み
 ・ラベンダーとココナッツのチュイル
 ・アニスとベリーのビクトリアンサンドウィッチケーキ


参加された方のご希望でメニューは少し変更となっております。


最近話題のバタフライピーは
ブルーマロウと似ていて
レモンを注ぐと緋色に変色するポリフェノールたっぷりの香茶。
夏のブレンドティーなどによいと思います。


またこの季節ならではのベリーのペーストで
夏らしいモヒートをご紹介させていただきました。
ミントの香りがさわやかですよね。


photoはとれなかったので以前のものを。。。


この時のものはフランボワーズだけで作ってありますので
ちょっと違いますがおおよそこ~んな感じです✨


また、とっても楽しみにしていたKayako先生のお菓子はどれも絶品✨
ビクトリアンサンドウィッチケーキは
ビクトリア女王由来の有名なイギリス菓子ですが
アニスの香りがふんわりとして美味しいケーキに仕上がっていました✨








お喋りに夢中で小さなお皿のphotoはありません😿
大阪からお越しいただいた素敵な女性や
ご近所さん、Chieko先生、木津からの方などを囲んで
とっても楽しいひと時となりましたこと御礼申し上げます。

また秋にはマカロンを囲んでお喋りの時間が持てればと思います。
皆さま、どうぞ素敵なひと夏をお過ごしください✨


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by uneanemone | 2019-07-31 17:20 | ◇Cafe chez soi | Comments(0)

木曜茶会と日々の香草・薬草ノート* 小さな薬草アトリエ*おうちカフェのカフェシェソアや木曜茶会も不定期開催しております*


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